De nombreuses personnes adoptent un régime végétalien dans le seul but de perdre du poids. Et il est vrai qu’un régime végétalien vous permet certainement d’atteindre un poids idéal en fonction de votre taille, de votre structure musculaire et de votre mode de vie.
Si vous êtes en surpoids, cela s’explique en grande partie par le fait que vous avez un ensemble de croyances incohérentes. Vous pensez que vous devez consommer certains aliments chaque jour et bouger une certaine quantité. Ensuite, vous agissez inconsciemment en fonction de vos croyances. Ajoutez à cela des milliards de dollars de marketing international pour essayer de vous convaincre que vous aurez un corps parfait (comme un athlète de haut niveau sur la photo) si vous vous contentez de boire cette marque de bière, de manger cette marque de beignets, de vous gaver régulièrement de cette marque de plats à emporter et de consommer massivement ces boissons énergétiques. Le résultat net est que vous vous retrouvez avec un ensemble de fausses croyances.
Pour briser ce cycle, vous devez établir un nouvel ensemble de croyances qui sont cohérentes avec vos objectifs de santé et de poids, et vous devez vous discipliner pour agir sur ces croyances jusqu’à ce qu’elles deviennent vos nouvelles réponses habituelles.
Lorsque vous suivez un régime végétalien, vous commencez immédiatement à vous interroger sur les ingrédients de chaque aliment avant qu’il ne soit porté à votre bouche. Il est très judicieux de s’interroger sur ce qui alimente votre corps, que vous suiviez ou non un régime végétalien. La philosophie végétalienne vous fournit un ensemble de croyances et d’habitudes alimentaires cohérentes qui vous permettront d’atteindre la forme corporelle idéale.
La rentabilité de la vente d’aliments aux gens est en grande partie liée à la façon dont les aliments sont transformés. Plus les aliments sont transformés, plus les marges bénéficiaires sont élevées. C’est pourquoi la grande majorité de la surface des supermarchés est consacrée aux aliments transformés. Les aliments transformés sont très rentables pour trois raisons. Premièrement, les consommateurs pensent qu’il leur serait difficile ou long de créer l’article. Deuxièmement, le consommateur peut être éduqué à payer beaucoup plus que le coût des ingrédients bruts. Et troisièmement, les aliments transformés ont une longue durée de conservation, de sorte que le supermarché doit rarement jeter les stocks qui ne se sont pas vendus avant leur date limite de consommation. Pour que les aliments se conservent indéfiniment sur les rayons du supermarché, des conservateurs sont ajoutés.
Le sucre est l’un des conservateurs les moins chers et les plus librement disponibles. Le sucre est très efficace pour tuer les insectes (et autres formes de vie). Si vous êtes à des kilomètres de tout et que vous vous coupez gravement, et que vous n’avez pas d’autre traitement disponible, mettez une poignée de sucre sur la blessure et enveloppez-la dans un pansement. Cela vous aidera à survivre à votre séjour à l’hôpital ( https://www.bbc.com/future/article/20180328-how-sugar-could-help-heal-wounds ). Notez bien que nous ne donnons pas de conseils médicaux ici. Le message à emporter que nous voulons vous faire absorber est le suivant : « le sucre est vraiment bon pour tuer des choses ». Il a aussi un goût très agréable.
Lorsque vous commencez à lire les étiquettes des ingrédients sur les aliments avant de les acheter, il est bon d’éviter tout ce qui contient du sucre ajouté. Mais attention, vous entrez dans un champ de bataille marketing. Vous convaincre de manger du sucre est une industrie de plusieurs milliards de dollars et ils ne vous laisseront pas tomber quand vous déciderez de l’éviter. La première chose que l’industrie sucrière a faite est de renommer le sucre. Dans la liste des ingrédients des aliments transformés, le sucre peut porter n’importe quel nom : Nectar d’agave, sucre de Barbade, malt d’orge, sirop de malt d’orge, sucre de betterave, sucre brun, sirop de beurre, jus de canne, cristaux de jus de canne, sucre de canne, caramel, sirop de caroube, sucre de ricin, sucre de coco, sucre de noix de coco, Sucre de confiserie, Edulcorant de maïs, Sirop de maïs, Sirop de maïs solide, Sucre de dattes, Jus de canne déshydraté, Sucre Demerara, Dextrine, Dextrose, Jus de canne évaporé, Sucres bruns à écoulement libre, Fructose, Jus de fruits, Jus de fruits concentré, Glucose, Glucose solide, Sucre doré, Sirop doré, Sucre de raisin, HFCS (sirop de maïs à haute teneur en fructose), Miel, Sucre glace, Sucre inverti, Sirop de malt, Maltodextrine, Maltol, Maltose, Mannose, Sirop d’érable, Mélasse, Muscovado, Sucre de palme, Panocha, Sucre en poudre, Sucre brut, Sirop de raffinerie, Sirop de riz, Saccharose, Sirop de sorgho, Saccharose, Sucre (granulé), Sorgho sucré, Sirop, Treacle, Sucre Turbinado, Sucre jaune, pour n’en citer que quelques-uns ( https://sugarscience.ucsf.edu/hidden-in-plain-sight/#.XwPChS1h0W8 ).
Lorsque vous mangez un fruit, il contient du sucre, mais aussi beaucoup de fibres qui satisfont votre faim et vous donnent une sensation de satiété. Cela signifie que lorsque vous mangez une pomme, vous en appréciez le goût et vous vous sentez rassasié. Il est très difficile (et malsain) de manger dix pommes en une seule fois. Si vous les mettez dans un mixeur et que vous en faites du jus, il devient facile de les manger toutes en une seule fois car vous avez détruit les fibres. C’est toujours malsain parce qu’il y a une quantité massive de sucre dans dix pommes. Le jus de fruit est aussi riche en sucre que n’importe quelle autre boisson transformée (la boisson la plus saine est l’eau, habituez-vous et vous réaliserez à quel point elle est belle).
Un régime végétalien présente quatre grands avantages pour la santé. Vous mangez probablement plus d’aliments naturels. Vous mangez moins de nourriture parce que la teneur naturelle en eau et en fibres des aliments frais est plus satisfaisante que celle des aliments transformés. Vous évitez de nombreux aspects malsains de la consommation d’animaux morts. Et vous évitez tous les produits chimiques et hormones nécessaires pour produire économiquement des animaux morts dans la chaîne alimentaire.
Nous n’avons pas essayé de couvrir ici tous les avantages d’un régime végétalien en termes de perte de poids. Vous pouvez les découvrir très rapidement en adoptant un régime végétalien. En résumé, si vous suivez strictement un régime végétalien, vous allez très probablement commencer à manger de manière très saine et vous allez développer le type de corps sain qui est si répandu chez les végétaliens.
Une dernière mise en garde. Ne devenez pas un « végétalien à pudding » ! Un « végétalien pudding » est une personne qui arrête de manger de la viande et continue à manger tous les déchets que les mangeurs de viande mettent dans leur bouche.