Certains considèrent que le mot « végétalien » ne signifie rien d’autre qu’une option alimentaire. Ils regardent les options d’un menu et les voient signalées comme étant à base de viande, de poisson, épicées, sans agenda, sans gluten, végétariennes, végétaliennes, etc. Ils choisissent ensuite ce qu’ils veulent manger en fonction de leur humeur du jour. Ils peuvent décider de manger des plats sans viande six jours par semaine parce qu’ils se rendent compte des dangers de la viande pour la santé.
Cette façon de penser est devenue assez courante dans la société à mesure que le mouvement végétalien a pris de l’ampleur. De nombreuses personnes ont adopté un mode de vie où elles mangent des « aliments végétaliens », à moins qu’elles ne pensent qu’il n’existe pas d' »option végétalienne », auquel cas elles sont heureuses de manger tout ce qui leur est proposé. Ce mode de vie est devenu si répandu qu’il est aujourd’hui communément appelé « flexitarisme ».
De nombreuses études scientifiques démontrent que manger des aliments végétaliens est meilleur pour la santé que manger de la viande. Il existe également de nombreuses données scientifiques qui démontrent clairement que les dommages environnementaux liés aux industries de la viande, des produits laitiers et de la pêche sont considérables. Par conséquent, chaque fois qu’un individu choisit une option d’alimentation végétalienne plutôt qu’une option non-végétalienne, nous en bénéficions tous.
Nous incluons cette discussion sur l’utilisation du mot « végétalien » par certaines personnes pour désigner une option alimentaire afin que vous réalisiez qu’il s’agit d’une façon limitée d’utiliser le mot « végétalien ». Ce n’est certainement pas la seule façon.